52、秘密制作的猪蹄

“下面，咱们加点香料，主要是桂皮、八角、香叶、辣椒，不要加太多，免得盖过原来的肉香，另外还可以加一点腐乳调味。”

夏杰是嘴上说，手上做，毫无停滞，而且倒的分量可谓是恰到好处。

这些都是继承前人的宝贵经验，省去了无数次的尝试。

“盐可以先洒一点帮助入味，但是别加太多，否则肉不太好煮烂，翻炒之后，咱们就可以炖煮了。”

夏杰将盐和酱油调和之后洒在了猪蹄上，然后将浇上一大勺山泉水。

“大家记住，水不要太多，没过猪蹄就成，太多那就不是红烧，而是变成卤煮了。”

……　　当凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋，丝瓜汤都做好时，锅里的秘制猪蹄也煮好了。

掀开锅盖，一股令人垂涎的香气随着升腾的热气扑面而来。

无人机上前给了个特写：通红的猪手，粘稠的汤汁，让直播间的观众忍不住舔了舔舌头。

将猪蹄盛到盆里，洒上一片葱花，完美收工！

一个大荤，再搭配几个素菜，这就是平平常常的家常菜。

简单，却是人能够铭记一辈子的记忆。

“啊……为什么！

为什么在我吃饭的时候，主播你又在烧菜了！

看着你烧的猪手，我手里的大排立马不香了！”

“我饭量小，主播烧的这个猪蹄，我也就只能吃四个！”

“主播，我们饭店缺个厨子，有兴趣来试试吗？”

“呜呜……从小我奶奶就跟我说，多吃点长肉肉，现在女朋友总跟我说，少吃点那么胖，还是奶奶好啊！”

“杰哥哥，我是个吃播，可以和你互动吗，你做什么我吃什么，好不好？”

“不行了不行了，我肚子里的馋虫被勾出来了，我得赶紧点个猪蹄子压压虫！”

吃这个事儿，总是会让大家畅所欲言，要么勾起回忆，要么畅想未来！

这不，两老一少，一边啃着大猪蹄子，一边喝着小酒，聊起了往事，别有一番滋味上心头。

旁边的球球也是乐滋滋地啃着猪头骨，呜呜叫唤着：好吃好吃！

就在这时，门口探了个黑乎乎的脑袋进来。

呼呼！

（大王，有吃的吗？

）　　正对着门口的老村长，看到那狰狞的猪头，顿时吓得筷子都掉了，惊呼起来。

“啊！

野猪，野猪来了！”

夏长江则下意识地拿起屁股下面的板凳，准备吓唬这头夯货。

“爷爷，老村长，别怕，这货现在老实了，不糟蹋农田了！”

夏杰赶紧安抚两人说道。

“那……那它怎么会在这儿？”

老村长依然觉得有点忐忑，自己这把老骨头，可禁不起它几撞啊！

“嗨，上次给它吃了点东西，就赖上我了！”

夏杰撇撇嘴道，这货现在还真把自己当成宠物了。

平时在后面山上转悠打野食，要是找不到吃的，就毫不犹豫地过来蹭饭。

这会跑来，肯定是没吃饱呢！

“嗨，这可真神了，野猪都能当家猪养了，看来你小子，真是跟大山有缘啊！”

老村长拍了拍夏杰肩膀，满满的惊叹之色。

“你们继续喝，我去弄点吃的给这货！”

夏杰说着，就拿起锄头走了出去。

野猪嘛，好喂养，啥都吃，地瓜土豆就成了，想吃肉，自己去山里找。

自己可是严重警告过它，如果敢把外面四只鸡儿当点心干掉，那就把它杀了做腊肉，腌火腿！

弄了一堆地瓜土豆给这货后，夏杰就回去了。

反正吃饱它就自己溜达去了，不用管。

“小杰，这头野猪真被你养起来了，听话不？”

看到夏杰回来，老村长不由得地问道。

“呃，还行吧，反正不敢再瞎折腾了！”

夏杰随口应道。

“那就好，那就好啊！”

老村长得到肯定答复，这才坐下来重新举起酒杯。

吃完饭，爷爷回去继续琢磨木桥的工艺，老村长也哼着“空城计”走了。

夏杰则将这几天的视频整理了下，发到南瓜平台上面，然后继续雕琢手头那个半成品的根雕来。

……　　自从上次跟着那个视频，做了一道“狮子的头”，让自己的小儿子和女儿都再次喜欢上吃肉后，麦琪就开始时刻关注这个年轻人的最新动态。

她惊讶地发现，这个年轻人简直太神奇了！

他不仅仅会做美食，还会雕刻艺术品。

没错，在她眼里，那就是一件件精美的艺术品。

而且，他还有天然的人格魅力，居然能让那些野外动物，都对他充满了好感。

这简直就是天使般的存在！

好吧，天使也是要吃饭的！

所以麦琪看的最多的，还是这个年轻人做菜的视频。

尤其是做肉的。

为了孩子的健康成长，当妈的真是操碎心了。

甚至她还报名学习了汉语，为的就是能更好地理解对方话语的意思。

因为作为一名作家，她比较追求准确的理解，而汉语，显然是一名博大精深的文字艺术，绝对不是生搬硬套去理解。

就好像前几天看到的那道“辣椒和肉丝”，如果没有目睹整个烹饪过程，然后经过七八次尝试，她绝对不可能炒出那么好吃的一盘菜来。

就来平时不太喜欢吃辣椒的大儿子，都将属于自己的那份吃光光。

今天，她又惊喜地发现，这位中华小当家放出了几个新视频。

其中就有一道“秘密制作的猪蹄！”

看着最后的成品，麦琪觉得，这完全颠覆了自己昔日对猪蹄的想象。

那么肮脏，丑陋的东西，居然能变成这样一个美食！

真是太不可思议了！

作为一名母亲，尽管忙的时候她也会吃KFC这种热量极高的垃圾食品，但对于孩子，她很关注食物营养搭配。

所以她自然会去谷歌搜一搜。

OK，查到了！

这东西含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

哇喔，居然还是“美容食品”！

下意识地摸了摸自己那涂了化妆品的面容，麦琪知道，今天要吃什么菜了！

当看着红灿灿，热腾腾的猪蹄端上桌，三个孩子都惊呼起来。

“上帝啊，妈妈，你今天做的什么，这么香？”

“妈，我觉得你应该开个餐厅，相信会有很多客人！”

“妈妈，为什么这个菜形状有点奇怪，你用什么做的？”

“孩子们，别说话，先吃，看看好不好吃！”

麦琪微笑着说道，她可以肯定，他们一定会吃光的，因为失败品都扔了，这个成功的，自己已经吃了一个！

没错，整整一个！

真的很美味！

——————————————　　最后几天了，迫切需要大家的支持，助我吧，各位看官！